La diététique

Etude diététique et analyse des besoins énergétiques d’un cycliste d’endurance.

Le C.M.S de Lyon, animé par Robert Gauthier fut pendant quelques années à la pointe de la recherche et des pratiques de prévention visant à préserver la santé des sportifs et notamment les cyclistes de tous niveaux d’aptitude. Dominique Briand, l’un des cyclistes d’endurance les plus en vue ces dernières années participa avec brio à Paris Brest Paris en 2003, réalisant une performance exceptionnelle en compagnie de 5 compagnons d’aventure. Son programme diététique et les besoins énergétiques de Dominique furent

Le Règlement des 4 R.

Optimal Muscle Recovery: Your Guide to Achieving Peak Physical Performance. By Edmund R. Burke, Ph.D. (Garden City, NY: Avery Publishing Group, 214 pages, $14.95 paperback). Optimisation de la Récupération Musculaire – Guide de la performance physique de haut niveau. Par Edmund R. BurkeCommentaire critique établi par Michaël Bauman Si l’enseignement dont vous avez bénéficié en primaire fut le même que pour moi, tout était basé sur les trois compétences fondamentales que sont l’écriture, la lecture et le calcul. En débutant

L’Eau ou la Vie !

L’été est une fort belle saison mais pour le coureur cycliste c’est aussi la hantise de voir tous ses efforts anéantis par un ‘coup de chaleur’. Cette ‘panne’ est due à la déshydratation de l’organisme qui ne peut plus maintenir la température viable pour nos cellules. Savoir la prévenir c’est s’assurer de bonnes courses, une récupération écourtée et éviter à notre organisme une agression supplémentaire. L’eau joue un rôle fondamental dans tous les processus vitaux. Or, malgré son abondance apparente

L’eau!

Notre corps se compose de plus de 70% d’eau.Chaque jour le simple fait de respirer, de transpirer, d’uriner, ou de digérer, nous fait perdre de 1,5 l à 2 litres d’eau.Ces pertes doivent impérativement être comblées, surtout chez le sportif ou ses besoins triplent par l’activité! # ROLES: Une fonction thermo-régulatrice: Maintenir la températuredu corps autour de 37°, qu’il fasse -40° ou + 30° dehors. C’est un peu comme le liquide de refroidissement qui parcourt le radiateur de votre voiture

Diétetique, Hygiène et Sport

Les Acides Aminés essentiels : les Bâtisseurs 9 Acides Aminés* doivent être apportés chaque jour par l’alimentation. Ils sont les éléments constitutifs des protéines*, si il vient à en manquer 1 seul la synthèse protéinique est impossible, la construction et la récupération musculaire serait alors absente. Une association entre plusieurs groupes d’aliments permet de réunir ces Acides Aminés’ essentiels’ (A’A’), que l’on soit omnivores ou végétariens. ou les trouver ? Les protéines animales déficitaire en methionine, sauf l’œuf entier qui

Musclez vos apports

Le rôle des protéines n’est pas de fournir de l’énergie, mais de réparer les tissus musculaires et de régénérer chaque jour les constituants détériorés de l’organisme (acides aminés). Les protéines sont les éléments bâtisseurs et fonctionnels du corps ! Des protéines pour construire et maintenir les muscles … On comprend aisément que les besoins en protéines soient accrus chez les sportifs, qui cherchent à tirer profit du pouvoir anabolique (construction des muscles) d’une ration alimentaire adaptée et d’une supplémentation protéinique.